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创业期项目需求
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产品最重要 初期最艰难
来源:http://www.jzecsp.com    作者:锦州市电子商务公共服务平台    发表时间:2017-12-15    浏览量:1019人
 

  在互联网餐饮从“热捧”走入“寒潮”的特殊的场景中,这家名叫“四有青年”的快餐厅却逆流而上,取得了令人夺目的成绩。仅通过两个月的试运营,就迅速成为望京各外卖平台同类产品综合销量第一。“四有青年”到底有着怎样一支团队?他们借助怎样的商业模式受到创投大佬的垂青?又通过什么秘密武器迅速崛起?
  回归初心好吃才是王道
  “四有青年”的创始人赵刚在转行餐饮之前在营销圈小有名气,其团队也大都出身于互联网公司,他们能够聚在一起的原因颇为有趣:有人想按照自己的意愿打造一个品牌;有人想要告别“甲方”做一些更好玩的事情;有人仅仅是喜欢美食,想做一个好厨子而已。
  不同的理想,却有了一致的目标,就是做一家好吃又有趣的年轻态快餐品牌,为了实现这个目的,他们放弃了不菲的薪水,甚至包括原公司价值千万的股权。
  在略显浮躁的互联网圈,他们显得十分质朴,并没有选择漫天炒作创业故事。可一旦走进这个团队,却可以发现他们拥有激活个体、激活梦想的天然能量。赵刚有句很朴实的话:“吃饭不是讲故事,餐饮行业也不需要互联网去颠覆,我们只是希望做好产品,最大化满足消费者的需求,而我和我的团队擅长发现和解决需求上的问题。”
  如他所言,越来越多的消费者认为“好吃”才是王道。四有青年为了做出一碗好吃的米粉深入湖南、广西、贵州、安徽等地吃遍了半个中国,不仅有曹生平、黄祖立这样的湖南米粉界宗师鼎力相助,更有国宴级大厨司徒远绍参与研发,针对北京消费群体的喜好和习惯,开发了数款主打餐品。
  有得意也有失意最难在开始
  与赵刚谈起他们的“四有青年米粉”,最令他骄傲的是他们可以媲美米其林的产品标准。“烹饪工序必须严格规定到秒,在某些环节还采用了智能烹调硬件,时间精确到秒,温度精确到±0.1℃,甚至采用了米其林餐厅的同款食材。”赵刚说到这里掩饰不住眼神里的得意。但回顾这半年来的创业历程时,赵刚却显得感慨颇多,毕竟一个创业项目最难的往往都是在最开始。
  创业初期往往无所畏忌,不过梦想归梦想,无论如何都不能回避掉现实问题。精打细算后才发现,开一家理想中的餐厅还有近百万元的资金缺口,这时赵刚和他的团队才真正意识到,想要让梦想走进现实远没有那么容易。银行贷款来不及、对高利贷又心存顾忌,他们发现这看起来并不算多的一笔钱,居然成了创业面临的一道生死关。
  赵刚想了很多方案,甚至想过找员工融钱,不过这个念头因为种种原因只是一闪而过便放弃了,“毕竟向员工借钱有点尴尬”他不好意思的笑着说。后来他跟朋友诉苦,对方推荐了一款借贷APP,里面有个“单向匿名借贷”功能,他琢磨了一阵觉得可以试试,于是就注册了。他不知道的是,他和他的员工是这款叫做“借贷宝企业版”的首批用户。
  “挺好的,免了尴尬不说,肯借给我钱的,肯定也是对这个团队有信心,现在公司运营情况很好,他们理应享受当初那部分投资带来的收益,不过现在我都不知道他们是谁。”赵刚说起这个又笑了起来。
  给梦想浇点鸡汤
  “很早以前,我就发现餐厅门外的石板路上长了个一棵小树苗,它经历了风吹、日晒、雨淋,直到我们餐厅正式开业还在强悍的生长着。于是我们在旁边画了一个小小的标示,写上‘给梦想浇点鸡汤’。在我眼里,这棵小树就像无数创业者一样,明知前路险恶,却依旧执着。”
  赵刚希望“四有青年”的美好未来,也能够成为浇灌所有有创业者前行路上的一碗鸡汤。